รู้หรือเปล่า !! ค่า pH ที่เห็นข้างขวดน้ำ มีความสำคัญยังไง ?
ค่า pH ที่เห็นข้างขวดน้ำ มีความสำคัญยังไง ?
ค่า pH ที่ระบุไว้ข้างขวดน้ำ รู้รึเปล่า ว่าจริง ๆ แล้วใช้วัดเรื่องรสชาติของน้ำดื่ม
pH (power of hydrogen) คือ หน่วยวัดความเป็นกรด-ด่าง โดยยิ่งตัวเลขน้อย ค่าความเป็นกรดก็ยิ่งสูง (0-6.5) ในขณะที่ยิ่งตัวเลขสูง (8.5-14) ก็จะมีค่าความเป็นด่างก็สูง แน่นอนว่าค่ากลางจะอยู่ระหว่าง 6.5-8.5 ตามเกณฑ์ขององค์การอนามัยโลก (WHO)
อย่างไรก็ตาม เวลาที่เราเห็นค่า pH ที่ข้างขวดน้ำดื่ม เราก็มักจะเข้าใจว่าเป็นค่าของคุณภาพของน้ำดื่ม แต่ความจริงแล้วใช้วัดรสชาติของน้ำ ถ้าหากว่าน้ำมีความเป็นด่างมากเกินไป ก็จะออกรสฝาดนั่นเอง
ขอบคุณข้อมูลจาก mgronline
